RESEPI: YEE MEE HOTPLATE

masak lagi jom...

 

 

 bahan-bahan kuah:

 

3 ulas bawang putih, cincang halus

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap (untuk mewarna kuah)

3-4 cendawan

3-4 dadu daging ayam

cili kering, ikut kepedasan yang disukai (I pakai 5 tangkai)

1/2 cube ayam knorr

sayur (ikut selera)

3 sudu tepung jagung untuk pekatkan kuah (dibancuh dengan sedikit air)

1 biji telur

 

kalau ada hotplate boleh guna masak atas dapur, kalau tak de pakai periuk biasa je mcm I.. tsk tsk tsk

 

 

cara-cara:

 

panaskan minyak dalam 3 sudu, tumis bawang dan cili kering

masukkan juga cendawan dan daging ayam, tumis sehingga separuh masak

masukkan sos tiram dan air 1 cawan

biarkan mendidih dan masukkan cube ayam dan gaul sebati

bila sudah masak daging ayam, masukkan bancuhan tepung jagung, masak sehingga kuah pekat

warnakan dengan kicap dan sebatikan rasa...

untuk telur, pecahkan ke dalam kuah dan biarkan masak secara terendam, elakkan dari kacau untuk elak telur  kuning pecah

gaulkan yee me sekali lalu dan boleh dihidangkan dalam bekas ketika panas.

 

siap!

 

selamat mencoba!